Sureau noir, Sambucus nigra (Caprifoliacée)

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L'histoire du sureau remonte à très loin. Elle remonte au moins à l'Antiquité, où déjà, elle était utilisée pour ses vertus thérapeutiques.
Dans les campagnes également, à des époques plus tardives, le sureau bénéficie d'une considération assez grande. Les arbres imposants faisaient l'objet de vénération.
De nombreuses légendes et histoires gravitent autour de cette plante. Certains disent que Marie, lors de la fuite en Egypte, s'était réfugiée sous un sureau. D'autres affirment encore, que la croix du christ était faite dans le bois de ce même arbre.
Quoi qu'il en soit, on constate que le sureau fait l'objet d'une importance très particulière, et même d'une connotation divine.



Le sureau est un arbre assez commun en Europe, continent dont il est originaire. Il pousse aisément, généralement dans les bois, les haies et les terrains incultes. Les fleurs, d'une couleur blanc-jaune, s'épanouissent entre Mai et Juillet, en fonction de l'endroit où il se trouve. C'est un arbre qui peut pousser jusqu'à 4 ou 5 mètre de hauteur.
Les fruits, résultants des fleurs, forment une grappe pendante. Les grappes forment un ensemble de baies noires dont les oiseaux frugivores raffolent.

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Le sureau noir est également appellé sambu, ou hautbois.

Les parties utilisées sont la seconde écorce, les fleurs et les baies.



Les fleurs contiennent des flavonoïdes, des acides phénoliques, des stérols, ainsi que des tanins.

Les baies contiennent également des flavonoïdes, ainsi que de la vitamine A et C.


Les propriétés des fleurs:

Elles sont sudorifiques, diurétiques, dépuratives, et galactogènes.
On utilisera les fleurs pour les rhumes, bronchites et asthme. Mais également contre les fièvres éruptives. Elles seront efficaces contres les affections rénales, et les cystites.



Les propriétés des baies:

Elles ont un effet purgatif, antirhumatismal et antinévralgique.
Elles sont donc indiquées pour les constipations et les névralgies.


Une petite recette du Dr Valnet:

Contre les bronchites, les rhumatismes ainsi que les fièvres éruptives:

Pour 1L d'eau bouillante, mettre 1 poignée de
fleurs de sureau. Laisser infuser 10 bonnes minutes.
Le Dr Valnet, ne donne pas de posologie particulière. Il dit, je cite "A volonté".




Sources écrites:

-Larousse, L'Encyclopédie des plantes médicinales, 2001.
-Jean Valnet, La phytothérapie, se soigner par les plantes, Le Livre de Poche, 2009.

Sources web:

http://www.phytomania.com/frame1024.htm
http://www.egk.ch/fr/doc/nl/Sureau.pdf

Sources images:

http://www.plant-identification.co.uk/images/caprifoliaceae/sambucus-nigra-4.jpg
http://www.istrianet.org/istria/flora/images/sambucus_nigra-fruit1-400.jpg